Sous-Chef, full time

Landgoed ISVW is een conferentiehotel met een restaurant met 150 zitplaatsen, 10 vergaderzalen, lounges en terrassen en 118 hotelkamers op een bosrijk terrein van 6 hectare gelegen aan Landgoed Den Treek tussen Leusden en Amersfoort. Om onze vertrekkende collega, die een overstap maakt naar het onderwijs te citeren: 'beter dan hier kan ik het niet krijgen binnen de horeca'. Wil je dat ook ervaren en voldoe je aan wensen dan dagen die we uit te solliciteren. Wil je eerst eens vrijblijvend komen kijken, maak dan een afspraak voor een rondleiding en een gedrag in de keuken.

Onze gasten in de watten leggen met heerlijke gerechten, bereid met de meest smaakvolle, verantwoorde en kwalitatieve producten. Daar word jij warm van. De processen in lopen op rolletjes, de soepele samenwerking tussen jou en de Chef Kok. Je pakt je rol als de chef er is niet en biedt onze gasten een optimale gastbeleving.
Gerechten die met aandacht bereid zijn, in de juiste balans: vers, lekker en een lust voor het oog. vind jij je passie. Om dit te realiseren, heb je een aantal benodigde eisen:

• Een sterke sturing van jou en de Chef Kok aan de collega's in de keuken, wat jullie in goed overleg doen.
• zelfstandig in het bereiden van gerechten en het bestellen van producten volgens de gespecificeerde richtlijnen.
• Toezicht op de uitvoering in de keuken qua presentaties en hoeveelheden.
• Een scherpe controle op hygiëne, kwaliteit, veiligheid en financiën, wat je heel serieus neemt.
• Passende opleiding en ervaring om bovenstaande te kunnen passagiers.
• Goede samenwerking met de collega's van de andere afdelingen.

Hebben we je interesse gewekt? Maak dit dan bel aan Chantal Orth via 033-4650700 

 

Eerste medewerker bediening 38 uur

De collega's in de bediening zorgen ervoor dat alles in de conferentiezalen, het restaurant, de lounges en terrassen goed verzorgd wordt. We zoeken een rechterhand voor onze banquetingmanager.

Naast de gasten die (meerdaagse) bijeenkomsten en trainingen bijwonen hebben we ook gasten voor alleen een overnachting met ontbijt al dan niet met diner, familiebijeenkomsten van allerlei aard en gasten die komen wandelen en fietsen. 

Onze toekomstige collega:

  • heeft stijl, is representatief, zelfstandig en gastvrij
  • heeft aantoonbare leidinggevende ervaring
  • heeft ruime ervaring in de bediening in bij voorkeur een (conferentie) hotel
  • is een teamplayer, stressbestenig, collegiaal en flexibel
  • vindt afwisselende / dagen werken een vanzelfsprekendheid uren

Spreekt bovenstaande je aan dan nodigen we je uit te solliciteren.

Wij bieden een goede werksfeer met ruimte voor eigen inbreng, salaris en voorwaarden conform horeca CAO.

Tevens zijn we op zoek naar een oproepkracht bediening voor minimaal 8 uur per week.

Je kunt je sollicitatie met CV sturen naar: jos.hulman@isvw.nl,  voor meer informatie bel: 033-4650700